Per raggiungere la sede del frantoio potete seguire le indicazioni riportate nella cartina generata da Google Maps.
Frantoio Soave S.r.l Via Marcello, 75 - 72012 Carovigno - Br -
Inserito nel contesto geografico delle ultime colline della Murgia fra Ostuni e Brindisi, il territorio di Carovigno degrada dolcemente e sinuosamente verso la costa adriatica dando l’impressione di un naturale ed unico “uliveto“ per la loro continua e persistente presenza che ne copre l’intero territorio.
Carovigno, le cui origini derivano dalla civiltà pre-romana dei Messapi, era ed è considerata terra feritile, frugifera; è infatti questo il significato della parola di origine greca Karbina. Secondo alcuni è terra devota alla dea Cerere, protettrice della fertilità e delle messi.
I terreni pastosi e fertili che poggiano su strati calcarei “gentili e freschi” garantiscono il naturale nutrimento per la produzione di ottimo olio extravergine di oliva, dal colore giallo oro con tendaggio lucido e pieno.
Agli inizi del secolo scorso in questa cittadina si sono arrivati a contare più di 30 frantoi a presse del tipo tradizionale. In questo contesto vocato all’olio di qualità nasce la passione per questo nettare dolce e armonioso.
La famiglia Perrino è ormai alla quarta generazione di una lunga tradizione familiare, i cui insegnamenti si possono ritrovare nella cura e nell’amore che dedichiamo al “nostro” olio extravergine di oliva, fruttato intenso e fruttato leggero.
La provenienza e tracciabilità dell’olio extravergine di Oliva Perrino è garantita dai nostri elenchi di produttori, ai quali ci accomuna la stessa e identica passione per un prodotto della nostra terra così vero e autentico.
